加拿大推出世界最貴的熱狗：龍熱狗Dragon Dog
世界最貴的熱狗！ 一條破3千台幣
葉志堅2012年1月26日 09:56
這款世界最貴的熱狗，一條售價要1百加幣（約3千1百元新台幣）。（圖取自DougieDog網頁dougiedog.com）
記者葉志堅／綜合報導
加拿大一家位於卑詩省溫哥華市的餐廳Dougie Dog，最近推出一款堪稱世界最貴的熱狗—「龍熱狗」（Dragon Dog），每條售價1百加幣（約3千1百元新台幣）。
這款「龍熱狗」之所以會如此昂貴，是因為裡頭所用的牛肉都是用「松露」和頂級橄欖油醃製過的日本神戶牛肉，並且還有新鮮龍蝦肉包覆其中。
但更為人為之驚豔的是，在熱狗的製作過程中，還灌注百年年份的路易13干邑白蘭地，這款酒目前的售價一瓶大約就要2千加幣（約6萬2千元新台幣）。
根據Dougie Dog餐廳老板洛夫（dougie luv）的說法，推出這款高價的「龍熱狗」，主要的目的是希望可以創造出一種既頂級又不失原味的熱狗；而這款高價的「龍熱狗」也是目前世界上第一款售價超過3位數的熱狗。
http://www.nownews.com/2012/01/26/327-2779308.htm
世界最貴熱狗 白蘭地松露入味
回覆刪除2012/01/25 10:09:00
加拿大卑詩省溫哥華市1間餐廳，推出全世界最貴的熱狗，1條100加元（約新台幣3100元）。（圖取自DougieDog網頁dougiedog.com）
（中央社記者張若霆多倫多24日專電）加拿大卑詩省溫哥華市1間餐廳，推出全世界最貴的熱狗，1條100加元（約新台幣3100元）。
這家名為Dougie Dog的餐廳表示，新推出的熱狗名為「龍熱狗」（Dragon Dog），味道之美，足以令人垂涎三尺。
「龍熱狗」是用灌注1世紀老路易13康涅克白蘭地（Louis the 13th cognac）的香腸所製成。1瓶路易13康涅克白蘭地目前市價2000加元（約新台幣6萬2000元）。
「龍熱狗」的其他成分還包括用松露及橄欖油醃過的日本神戶牛肉，新鮮龍蝦，及1種秘製麻辣醬。
Dougie Dog餐廳老板洛夫（dougie luv）表示，創造「龍熱狗」的目的，在於推出1種高檔超級美味，又不失原風味的熱狗。
DougieDog餐廳聲稱，「龍熱狗」是世界上第1個售價超過3位數的熱狗，挑戰紐約Serendipity餐廳69美元1條的「高級熱狗」（haute dog）。1010124
http://www2.cna.com.tw/News/FirstNews/201201250005.aspx
松露、龍蝦助陣 熱狗變珍饈
回覆刪除記者呂惠萍溫哥華報導
January 25, 2012 06:00 AM
盧佛讓熱狗從平價變頂級珍饈。（記者呂惠萍／攝影）
龍年行大運，熱狗也翻身，溫哥華市中心固蘭胡街上的熱狗店「DougieDog Hot Dogs」為慶祝龍年，推出皇帝級的百元熱狗，松露、龍蝦、松阪牛，加上飽吸香醇濃郁的法國百年干邑(Remy Martin Louis XIII Cognac)的香腸，讓原本如鹹魚般的平價食物，變為百元高檔美食。
「DougieDog Hot Dogs」的老闆兼廚師盧佛（Dougie Luv）表示：「今年是龍年，『龍』代表尊貴和力量，幾個廚師朋友腦力激盪後，想出『龍熱狗』的點子，把世界上最適合、最珍貴的食材混搭，設計一款好吃又高檔的熱狗。」盧佛說，這款百元龍熱狗超越了美國紐約「Serendipity」餐廳推出的69美元的熱狗紀錄，目前是北美最貴的高檔熱狗。
盧佛自稱是全北美最懂熱狗的熱狗專家。「三年前決定開熱狗店，走遍加拿大和美國，嘗了超過70種熱狗，並拍了一部熱狗紀錄片《Dougiedog-The Dugumentary》之後，兩年前才開了這家店。」
盧佛的「龍熱狗」，使用長約21公分的德式香腸(bratwurst)。盧佛強調：「我們的香腸選用新鮮、無賀爾蒙的豬肉，也不添加防腐劑。」熱狗烤熟後，以刀尖將熱狗劃開，然後塗上一瓶要價2000加元的法國百年干邑，當吸收後，再重複一次，讓香腸飽吸干邑。
香腸完成後放置在麵包上，再將先處理好的松阪牛鋪上，接著新鮮的龍蝦肉，然後少量美乃茲。盧佛接著拿了一小碗的紅色醬料：「這個特調辣醬，裡面有松露油和松露，讓香醇的干邑中透出絕美的特殊清香。」
盧佛將完成的的龍熱狗切成多份，讓現場的記者試吃。記者紛紛讚嘆干邑、松露和鮮美的松阪與龍蝦之間的完美結合。盧佛說，24日推出後，已接到逾20通的預定電話，預計未來每周會有20到100個訂單。
http://www.worldjournal.com/view/full_news/17282910/article-%E6%9D%BE%E9%9C%B2%E3%80%81%E9%BE%8D%E8%9D%A6%E5%8A%A9%E9%99%A3-%E7%86%B1%E7%8B%97%E8%AE%8A%E7%8F%8D%E9%A5%88?instance=news_pics
神戶牛柳配龍蝦灑極品干邑.「龍狗」每客售百元稱王
回覆刪除2012-01-25溫哥華記者報道
古往今來，中國就以「龍」為王帝的象徵，溫哥華市中心一家熱狗店配合龍年蒞臨，特意在大年初二推出一款名為「龍狗」（Dragon Dog）的皇帝級熱狗，每個售價高達100元，將可能成為全球最貴的熱狗，推出首天乏人問津，但收到10張訂單。
相等普通熱狗十多倍價錢
這家位於固蘭湖街（Granville St.）1000號路段的DougieDog熱狗店，開業三年多，平日賣的熱狗每個才賣5.5至7.45元，但周二推出的超級熱狗，卻賣100元一個，相等於普通熱狗的十多倍價錢。
構思「龍狗」的店主盧夫（DougieLuv）說，目前健士力紀錄中最貴的熱狗才69美元一個，他將要刷新這個紀錄。他說，「龍狗」賣100元一個，是因為它是以最名貴的材料製造而成。
灑路易十三干邑白蘭地
他一邊示範製作「龍狗」一邊解釋，全長12吋的「龍狗」，用頂級神戶牛柳和新鮮龍蝦為餡，再配以名貴法國松露油和橄欖油。最後的步驟，是用吸管灑上路易十三干邑白蘭地，由於這種百年佳釀每瓶要2,000元，所以只能灑上幾滴。
盧夫說，把新產品命名為「龍狗」，除了迎接農曆龍年到來，另一個原因是配合他們將在加拿大著名電視節目《龍穴》（Dragon's Den）中亮相。該節目是個專把創業家說服投資者的過程，搬上熒幕的真人騷。
在「龍狗」推出的首天，就成為多家傳媒報道的題材，不過，截至周二下午4時卻未見有人專程前往買「龍狗」，倒是接到10張訂單。盧夫說，訂購的人一半是亞裔，他們每人只是訂購一個。由於材料成本高，他們只會接受預訂。就是龍年過了，這種超級熱狗還是會賣下去。
http://news.singtao.ca/toronto/2012-01-25/canada1327482745d3663185.html